Ага, классный рулет, я так делаю частенько, только вот замораживать на ум не приходило, спасибо Катя, буду иметь в виду про заморозку,
и ещё чаще мясо не фаршем беру, а кусочками режу, и курятину и свинину и говядину и баранину, ну что по наличию имеется, даже рыбу можно, всяко вкусно получается,
соус простой чаще делаю к этому блюду,
в сметану соль и чеснок тёртый и зелени, лучше кинзы,
и вобще любому гостю подавать можно

вот моя фота, кусочек рулета

Отредактировано Бальзаминова (2013-01-02 15:46:19)

ШОКОЛАДНЫЕ ШАШЛЫКИ

Время приготовления 5 минут и 15 минут ожидания

Вообще по рецепту должны быть бананы и называется банановое эскимо, но бананов в магазине вчера я не нашла, поэтому сегодня переделала рецепт под маленькие мандаринки.

Ингредиенты:
шоколад
деревянные палочки для шашлыка или шпажки
мандарины, или любые сочные фрукты

Приготовление:

шоколад растопить, но не доводить до кипения. Я для этого рецепта делаю так: на разогретую конфорку ставлю керамическую чашку, кладу туда шоколад, накрываю чашку, конфорку выключаю. И через 3-4 минуты все отлично растапливается и не кипит.
пока топится шоколад, нанизываем на шпажки кусочки фруктов.
Затем обливаем кусочки фруктов шоколадом, можно посыпать по желанию чем-ниб и в морозилку на 15-20 минут

Эххх, хрустит обалденно Главное в морозилке не передержать

А кто хочет банановое эскимо, то банан на половину и та же процедура что и с шашлыками

Первая партия на завтрак получилась такой,

пришлось на слово поверить что было вкусно
Начали
Закончили

когда просто куриные ножки надоедают, их приготовление можно чуток разнообразить,

Ножки в мешочке, берём любое тесто, хоть пельменное, хоть дрожжевое, даже как на пиццу подойдёт, раскатываем лепёшечку, кладём на лепёшку ложку начинки (то что вам нравится с курицей употреблять, допустим грибы жареные с луком в моём случае), дальше ставим сверху ножку (посолёную-поперчёную) и тесто вокруг ножки поднимаем и закрепляем-завязываем, и так все ножки, ставим в духовку, примерно минут 40 на 200гр.

Ножка завёрнутая, берём сырые ножки куриные, солим-перчим, под шкурку каждой ножки заталкиваем зубок чеснока и ломтик сыра, дальше берём тесто слоёное и режем его на полоски шириной 3-4 см, и каждую ножку обматываем по спирали полосочкой теста, выкладываем все ножки на мокрый противень, сбрызгиваем водой и ставим в духовку минут на 40 при 200гр.

фото мои

ага градусы,
а что необычно то, наоборот просто

Бальзаминова, спасибо тебе за рецепт,завтра я обязательно это сделаю и еще своим подругам покажу!!!!!

Салат «Хэйхэ»
Ингредиенты:
- Небольшой кочанчик капусты
- Морковь – одна-две штуки
- огурец – пара средних или один большой
- крахмальная лапша – одна вязанка
- масло растительное (китайцы используют соевое, а я – обычное подсолнечное)
- масло кунжутное – не больше столовой ложки
- чеснок – два-три зубчика
- сахар - по вкусу
- соевый соус – по вкусу
- винный уксус (у меня и обычный, бывает, хорошо в ход идет)

ПРОЦЕСС:
1. Капусту, огурец, морковь режем острым ножом очень тонкими и длинными полосками.
2. Чеснок мелко порубить ножом (отжимать через пресс не надо – получится уже не тот вкус)
3. Крахмальную лапшу бросаем в кипяток минуты на 3-4 (ни в коем случае не варить!)
4. Достаем, промываем под проточной холодной водой, даем хорошенько стечь.
5. Хорошо перемешиваем овощи, чеснок, лапшу, заправляем по вкусу растительным маслом, сахаром, соевым соусом (можно соуса совсем чуть-чуть, а недостаток солености компенсировать обычной солью), добавляем немного уксуса – так же по своему вкусу.
6. Добавляем ложку кунжутного масла, если оно есть под рукой. Масло придает салату характерный аромат и небольшой привкус. Только не перестарайтесь: его надо совсем чуть-чуть!
7. Перед подачей на стол салату хорошо бы дать время охладиться (убрать в холодильник) и побольше пропитаться соусом.

Приятного аппетита!

не за что))))) кушай на здоровье! У меня его делает доча постоянно - были как то в "Мельнице", ей понравился салат и вот теперь она даже стала есть свежие огурцы, до этого не ела, только маринованные))))

Спасибо Сова, сделаю обязательно, наверно сегодня.

А ещё я такой обожаю салат, можно его есть и горячим и холодным, "так и этак хорошо, так и этак вкусно"

Нужно: варёные тушки кальмаров (штук 5-6 примерно)
запаренные древесные грибы (пачка)
морковь свежая (если маленькая то одна, если большая то половинка)
перец свежий один

Режем морковь кружочками, либо половинками кружочков, перец свежий квадратиками-ромбиками, и обжариваем буквально с минуту на сковороде с маслом, масла чуток совсем,
дальше засыпаем древесные грибы (я их немного режу, чтоб куском не были), и порезанные квадратиками-ромбиками тушки кальмаров, перемешиваю, всё на огне, дальше наливаю соус соевый (ложек 4-5, но больше уже на вкус), крахмал меньше пол-ложки чайной (удобно его сразу перемешать с соевым соусом), и ещё маласянь приправу (по вкусу, т.к. она острая) и глутамат натрия совсем чуток , перемешиваю, дальше убираю с  плиты и готово.

Сама приготовка продуктов к салату занимет время, а готовка буквально пару минут.

Отредактировано Бальзаминова (2013-05-12 07:36:05)

Рецептик чизкейка для Катерины.
Берем:
- 2 пачки жирного творога (4 %), это 500 гр.
- 2 ст.л. муки
- 3 ст.л. сахара
- 1-2 яйца (в оригинальном рецепте - 1, я брала 2, так как масса была суховатой на мой взгляд)
- 1 яблоко, нарезанное кубиками без кожуры (можно любые ягоды, фрукты, цукаты)

Смешать творог, муку, сахар и яйца. Добавить на резанное яблоко, хорошо перемешать.
Форму мультиварки смазать сливочным маслом, можно присыпать панировочными сухарями или манкой.
Готовую массу выложить в форму, разровнять.
Потом у меня включается режим "Выпечка" на 50 минут.
После сигнала продукту надо дать подсохнуть и застыть, потом выложить на блюдо корочкой вверх.
И все!

Пицца: простой рецепт
Мука - 1 стакан;
Майонез - 3 ст.л.;
Яйцо куриное - 3 шт.;
Колбаса - 500 гр.;
Сыр - 200 гр.;
Лук - 1 шт.

Тесто:
Разбиваем яйца, добавляем майонез и муку.

Получившееся тесто заливаем в форму и равномерно распределяем по краям; сверху посыпаем тонко нарезанным луком, колбасой и тёртым сыром. Можно добавить тонко нарезанные помидоры и(или) кетчуп (мы не добавляем - не всем нравится).
Ставим в разогретую духовку и выпекаем ~ 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Суп из плавленных сырков и брокколи.
Готовится очень легко.
Сырки плавленные я беру 2 шт. (Сыр нужен настоящий, сырный продукт не растворяется.)
Если кастрюлька маленькая, то можно и один.
Лук
Грибы - я беру замороженные шампиньоны.
Морковь
Брокколи - можно и без неё.
колбаса вареная или полукопченая
Томатная паста
Картофель
Соль, перец по вкусу
Я готовлю так:
Картошку режу и отвариваю до полу готовности в небольшом количестве воды.
брокколи варю отдельно воды тоже немного, когда сварится измельчаю в пюре блендером и добавляю в картошку.
Затем доливаю воду и добавляю нарезанный кубиками сыр.
На сковороде обжариваем грибы, лук, колбасу, морковь и томатную пасту,её можно не добавлять, если без брокколи (просто мои зеленый суп есть не станут).
Зажарку добавляем в суп, можно добавить зелень. Некоторые кубики сыра могут не растворится, но вкус это не портит.
Суп готов. кажется готовить быстрее, чем писать рецепт.