Возможно вы замечали, что питательный профиль банана меняется по мере его созревания и что более спелый банан кажется слаще на вкус.  И это действительно так, т.к.  ферменты в тканях плода постоянно разрушают крахмал и превращает его в простые сахара, которые и дают ему сладость.

Поэтому когда мы едим переспевший банан, то по сути поглощаем чистый сахар. Но это только одна часть истории. Многие не покупают переспевшие бананы с темными пятнами, а зря.
Японские исследователи доказали, что банан имеет антиоксидантные и противораковые свойства, и проявляются они лучше всего как раз тогда, когда желтый банан покрыт темными пятнами. Эти пятна известны химикам как соединение TNF, и они весьма эффективны в борьбе с аномальными клетками в нашем теле. Чем больше темных участков на шкурке фрукта, тем лучше он повышает иммунитет. Так что зрелый банан — одно из эффективных противораковых средств. Желтый банан с темными пятнами в 8 раз эффективнее зеленого банана с точки зрения его пользы для здоровья.

Плюс ко всему, переспелый банан — отличный выбор, когда наше тело нуждается в быстром повышении уровня сахара. Это когда, например, мы чувствуем себя очень подавленными и усталыми (депрессия). Но если вы боитесь растолстеть, хотя бананы лежат на вашем рабочем или кухонном столе всегда, то ваш выбор — зеленые фрукты. Они не такие калорийные. Выбирайте те, которые на рисунке находятся над цифрами 3 и 4.

Никогда не покупайте эту хрень.
Мои сегодня взяли на рынке. Мало того, что часть горошка жёлтая, так внутри ещё и червяк плавал.

Белогорским супермаркетам на заметку: в Благе уже крашеными яйцами торгуют. Любой каприз за наши деньги.

Вот это очень полезная для меня информация.